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瘦肉蒸桂的家常做法
食材清单:
瘦肉500克 ，蒸桂500克 。肉末肉末
做法步骤:
1 ，蒸的做法蒸的做法准备食材 。大全大全龙眼干剥壳 ，家常家常取出龙眼肉，菜窍用清水泡一会 。肉末肉末猪瘦肉剁碎 ，蒸的做法蒸的做法加一点生粉，大全大全抓均 。家常家常
2 ，菜窍然后放入炖盅，把瘦肉揉成一个大团，放入炖盅内 。接着倒入洗干净的龙眼肉 。放适量清水 。隔水蒸1~1.5个小时 。
蒸肉片的家常做法
食材：猪肉500g 、白花菜50g、盐适量 、油适量 、蚝油少许 。
2 、将白花菜去掉老根 ，然后清洗干净 。3 、将猪肉清洗干净，然后切片放到绞肉机 。
4、将洗干净的白花菜切段 ，然后放到绞肉机和肉片一起榨碎 ，最后把榨好的白花菜肉末倒到盘里 。
5 、白花菜肉末放入盐 、蚝油 、花生油搅拌均匀。
6 、洗干净蒸笼，放合适的水 ，把盘里的白花菜肉末放到蒸笼里去蒸 。
7、看好时间，白花菜肉末一般上锅蒸15分钟左右即可以出炉 。
蒸肉末怎么做更嫩更鲜
1 、准备材料 ：鸡蛋4个，猪肉150克 ，油 、盐适量 ，香油1汤匙 ，葱1段 ，姜1片，蒸鱼豉油2汤匙。
2、把猪肉剁成肉泥，剁得细腻些 ，姜切末，一半的葱切成葱花 ，一半的葱切成葱末 。
3 、剁好的猪肉泥放在容器里 ，加入姜末和葱末，1汤匙油 ，再加入少许盐 ，不要加多了 ，后边步骤还要加酱油 ，别做咸了，加入2汤匙水 ，用筷子搅拌均匀 ，加点水 ，可以使肉馅比较嫩。
4 、将搅好的肉馅放在稍深一些的盘子内 ，用汤匙抹平成圆形 ，铺满盘底就可以了 。
5 、将鸡蛋磕入盘内 ，铺在肉饼上面 ，不要弄碎了 ，鸡蛋的数量按自己的需求放 ，也可以加多几个 ，盘子能装得下就可以。
6 、蒸锅加水烧开 ，将盘子放在笼屉上 ，盖上锅盖 ，大火隔水蒸15分钟 ，到时间后将盘子取出 ，淋入酱油，酱油选用蒸鱼豉油或者生抽都可以。
7 、撒上葱花 ，淋入少许香油提味即可 。
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